Giovenche di razza Rendena
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Giovenche di razza Rendena

Dal 28 agosto al 3 settembre
Pinzolo, addobbata da colorate scenografie rustiche legate al mondo dei contadini e degli allevatori, ospita la tradizionale manifestazione di fine estate “Giovenche di Razza Rendena” che intrattiene residenti e turisti in momenti di festa, dimostrazioni della lavorazione del latte per produrre formaggio, musica, balli, laboratoriattività e gustose occasioni di shopping presso il villaggio contadino. Il giorno più atteso è il sabato con la grande sfilata delle mandrie bovine accompagnate da tantissimi figuranti e l’annuale elezione della “Reginetta di Pinzolo”, la miglior giovenca scelta da un giudice esperto tra le oltre 150 candidate.  Protagoniste sono le bovine di razza Rendena, l’unica razza autoctona del Trentino; hanno mantello castano scuro e taglia medio-piccola, sono forti, rustiche e adatte all’alpeggio.  Si qualificano, inoltre, per produrre carne e latte di qualità trasformato poi in squisiti formaggi tipici tra i quali la famosa “Spressa Dop delle Giudicarie”.

Evoluzione della mostra-mercato che un tempo si svolgeva il 29 settembre, giorno di San Michele, la manifestazione valorizza la storia, la cultura, le tradizioni, l'ambiente e la realtà zootecnica della Val Rendena. 


PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE
Lunedì 28 agosto
SERATA DI APERTURA

ore 18.00:
Vacche di Razza Rendena in Piazza esposizione - a cura dell’Unione Allevatori Val Rendena

ore 20.30: Caseificazione tradizionale. Mungitura a mano e intrattenimenti musicali Folkloristici – a cura di Latte Trento 

ore 21.00: Apertura ufficiale della Manifestazione


Nell’ambito del programma “Cibo sostenibile e salute” Slow Food Giudicarie presenta: "LA RAZZA RENDENA A TAVOLA” show cooking con la partecipazione di Daz Claudio “ Sterza” dell’Alleanza dei cuochi di Slow Food ed alcuni studenti della Scuola Alberghiera di Tione di Trento!


Menù in piazza con possibilità di degustazione:

* Tortel di patate del Lomaso

* Carpaccio di Carne salada di razza Rendena

* Tortino di radicchio dell’orso su crema d’Alpeggio

* Rendena bio-yogurt e frutti di bosco

Martedì 29 agosto
ore 10.00: ITINERARIO DEL LATTE E DELLO YOGURT
Ritrovo a Pinzolo zona Pineta (max 30 persone).
Passeggiata accompagnata all’Azienda agrituristica La Trisa a Giustino.
Visita alla Fattoria didattica e descrizione dello yogurt bio.

Info e prenotazione presso:
Azienda per il Turismo Madonna di Campiglio Pinzolo Val Rendena
tel. 0465.501007 - www.campigliodolomiti.it - info@campigliodolomiti.it

PORTICO PALADOLOMITI PINZOLO
ore 16.00-19.00: LABORATORI CREATIVI a cura della Biblioteca Comunale di Pinzolo
per bambini dai 6 ai 10 anni (Iscrizioni entro le ore 12.00 presso la Biblioteca Comunale di Pinzolo)

CINEMA PALADOLOMITI PINZOLO
ore 21.00:
La razza Rendena conquista il presidio SLOW FOOD”: Serata di presentazione di un importante
strumento finalizzato a promuovere un’agricoltura in equilibrio con l’ambiente che ha come principali
obiettivi la sovranità alimentare e l’accesso per tutte le comunità a un cibo buono, pulito e giusto.
Mercoledì 30 agosto
ore 14.00: ITINERARIO DEL FORMAGGIO
Ritrovo a Pinzolo zona Pineta (max 30 persone).
Passeggiata accompagnata fino al Maso Curio a Caderzone Terme.
Visita al Museo della Malga.
Merenda rurale all’Agritur Maso Pan a Caderzone Terme

Info e prenotazione presso:
Azienda per il Turismo
Madonna di Campiglio Pinzolo Val Rendena
tel. 0465.501007
www.campigliodolomiti.it info@campigliodolomiti.it

PORTICO PALADOLOMITI PINZOLO
ore 16.00-19.00: LABORATORI CREATIVI a cura della Biblioteca Comunale di Pinzolo
per bambini dai 6 ai 10 anni
Iscrizioni entro le ore 12.00 presso la Biblioteca Comunale di Pinzolo

Giovedì 31 agosto
S. ANTONIO DI MAVIGNOLA
ore 16.00
: Visita
all'azienda agricola La Regina: viaggio attravero il lavoro, i saperi e i sapori di un maso di montagna. A fine visita merenda contadina con prodotti tipici.
Info, prenotazioni e costi: 3496240081 - az.agr.laregina@gmail.com

PINZOLO - PIAZZALE SAN VIGILIO
ore 18.00 - 23.00:
Apertura villaggio contadino e vendita prodotti locali

ore 19.00 - Rendena Food Festival:
le eccellenze gastronomiche del territorio presentate in chiave moderna. Ticket per 15 degustazioni: € 20,00

ore 21.00: Intrattenimento musicale
e serata folk in compagnia degli Alpenbruder!

Venerdì 1 settembre
MADONNA DI CAMPIGLIO - MALGA RITORT
ore 5.00: Albe in Malga
, quando l'alpeggio prende vita! Esperienza all'alba alla scoperta della vita di malga e dei pascoli.

Prenotazione obbligatoria c/o uffici Azienda per il Turismo.
Adulti € 15, bambini fino a 12 anni gratis.

PINZOLO - PRÀ RODONT, 
ore 14.00: Facciamo il Formaggio
con i bimbi caseificazione

PIAZZALE SAN VIGILIO
ore 18.00-22.00:
apertura del villaggio contadino


GIOVENCHE BIER FEST


ore 19.00: megatoro di razza rendena bio allo spiedo!

ore 21.00: music & bier con la Dolomiten bier band!

ore 01.00: Giovenche night party con alex dj!

Stand gastronomico attivo tutta la notte!!

Sabato 2 settembre
presso PIAZZALE SAN VIGILIO

ore 9.00
: Raggruppamento delle giovenche nei pressi del campo mostra

ore 9.30-12.00: Escursioni in carrozza gratuite per le vie del paese

ore 9.30-14.00: Selezione delle 20 finaliste per la serata

ore 10.00-22.00: Villaggio contadino (vendita prodotti locali)

ore 12.30: Pranzo tipico e Antichi Sapori presso il Capannone delle feste
a cura del Consorzio Turistico Pro Loco Val Rendena

ore 16.00: Interventi di saluto delle autorità

ore 16.30
: Partenza della sfilata per le vie di Pinzolo aperta dalla reginetta 2016
a cura del Comitato Organizzatore e dell’Unione Allevatori Val Rendena

ore 18.00
: Concerto delle bande e caseificazione dimostrativa
Vendita prodotti caseari Latte Trento

ore 19.00: Cena tipica presso il Capannone delle feste
a cura del Consorzio Turistico Pro Loco Val Rendena

ore 21.00: Finale mostra giovenche ed elezione reginetta

ore 22.00: Premiazione della Reginetta Pinzolo 2017

ore 22.30: Intrattenimento musicale in compagnia degli Avanti e 'ndre
Domenica 3 settembre

SPRESSA TOUR
dalle ore 10.00 alle 12.00
: Ottieni la card omaggio degustazione e la mappa del percorso presso l’Ufficio dell’Azienda per il Turismo a Pinzolo o richiedila presso il Tendone della Manifestazione Giovenche di razza Rendena

PIAZZALE S. VIGILIO
Al termine del Tour, per i più veloci ed esperti intenditori, ci sarà una piccola sorpresa al Museo della Malga a Caderzone Terme.

Info e prenotazione presso:
Azienda per il Turismo
Madonna di Campiglio Pinzolo Val Rendena
tel. 0465.501007
www.campigliodolomiti.it
info@campigliodolomiti.it





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