Festa della Noce
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Festa della Noce

11 - 12 novembre
Il paese si trasforma in una grande comunità enogastronomica, con le case che diventano piccole botteghe per la noce, da degustare e acquistare al naturale o trasformata in torte, pagnotte, liquore nocino o saporito salame. La noce è anche la protagonista unica del pranzo della domenica.

Coltivate sul soleggiato altipiano fin dal 1550, si distinguono per il gusto gradevole con una tipica nota speziata, il guscio sottile e facile da rompere, le dimensioni ridotte e l’insolita forma allungata.

La raccolta comincia nella seconda metà di settembre e si esegue ancora a mano. Le noci si acquistano direttamente dai contadini, che da sempre ne valorizzano il gusto trasformandole in profumate torte, pagnotte fragranti, robusto liquore nocino e il raro salame alle noci

 
PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE
Sabato 11 novembre

Ore 16.30
DOLCI SENZA ZUCCHERO
Laboratorio aperto a tutti per imparare a preparare dolci senza zucchero
A cura della Condotta Slow Food delle Giudicarie

Ore 19.00, teatro-oratorio di Cavrasto
CENA ALLA NOCE
Polenta alle noci con “ciuiga del Bleggio”
A cura della Confraternita della Noce del Bleggio (costo: 10,00 €)

Ore 21.00, teatro di Cavrasto
LA NOCE DEL BLEGGIO TRA RICERCA, ECONOMIA E SALUTE
Con la partecipazione dei ricercatori della Fondazione Mach di San Michele all’Adige Luca Bianco e Michela Troggio, i giovani locali Nicola Festi, Paolo Baroldi e Matteo Brochetti e il medico Massimo Monelli Interviene Valerio Giusti, presidente del Consorzio della Noce Feltrina (Feltre) e la Condotta Slow Food Giudicarie Intervalli musicali a cura del Coro Voci Giudicariesi
Ingresso libero
Domenica 12 novembre

Ore 9.00, ritrovo presso il Municipio di Santa Croce
IL SENTIERO DELLA NOCE
Inaugurazione del Sentiero con passeggiata tra i noceti e incontri con i produttori .
Lunghezza: 7,6 km – Tempo di percorrenza: 2 ore circa; adatto a tutti
Per info e prenotazioni: APT Terme di Comano, tel: 0465.702626, info@visitacomano.it

Dalle ore 10.00
LA FESTA
Apertura degli stand nei vòlti di Cavrasto con degustazioni e mercatino a cura dei produttori locali.
Musica popolare e aperitivo in piazzetta con Malghito e sapori del territorio

Ore 12.30
PRANZO TIPICO CON IL MENU DELLA FESTA DELLA NOCE

A cura della Pro Loco di Cavrasto:

MENU':
• Spätzle bicolori con sugo alla noce del Bleggio
• Stinco di maiale con patate al rosmarino e verdure, accompagnato da salsa alle noci del Bleggio
• Torta di carote e noci del Bleggio 
• Vino e caffè

presso: Teatro di Cavrasto - Costo: 20,00 € a persona
Prenotazione al numero: 340 5282221

Dalle ore 14.30 alle ore 17.30
MUSICA POPOLARE NEI VÒLTI E IN PIAZZETTA

Dalle ore 15:00
UN SALTO… TRA I GIOCHI DI UNA VOLTA
a cura del Museo di San Michele all’Adige

Ore 14.30 e ore 16.30 ritrovo presso la piazzetta
VISITA AL PALAZ
Visita guidata a Casa Marani (El Palaz) e alla mostra degli Artisti Giudicariesi 

NOCI IN GARA
Concorso per il Miglior Nocino e la Miglior Torta di noci del Bleggio 2017 con premiazioni.
Info e regolamento del concorso sulla pagina Facebook della Confraternita della Noce del Bleggio: www.facebook.com/ConfraternitaNoceBleggio
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